Сколько в хурме йода

Хурма — плод деревьев, относящихся к роду Diospyros. С ботанической точки зрения она считается ягодой, а с общепринятой — фруктом. В зависимости от сорта окраска варьируется от желтой до темно-красно-оранжевой, а размер от шарика для пинг-понга до большого апельсина. Самые крупные виды весят до 500 г. Плоды богаты питательными веществами, а йод в хурме содержится в повышенных количествах.

Пищевая ценность

В хурме много витаминов, клетчатки, минералов. Состав исключительно разнообразен, поэтому легче перечислить то, чего в этом плоде нет. В нем отсутствуют витамины В₅, В₁₂, D, кремний. Все остальное в них есть, даже редко встречающийся К, причем 100 г мякоти содержит целых 2,2% этого вещества, необходимого для синтеза белков.

Сколько йода в хурме? Этого элемента в плодах-ягодах на удивление много. Так, 100 г содержат 60 мкг I, что составляет 40% дневной нормы. Это даже больше, чем в шпинате (15,6 мкг). Хурма почти так же богата йодом, как и считающаяся рекордсменом фейхоа (80 мкг — 53% д.н.).

Хурма по содержанию йода может сравниться с морской рыбой, но есть и другой способ получить йод в биодоступной форме и наполнить организм энергией и жизненным тонусом - Органический йод - Essential Minerals. Комплекс с природным адаптогеном помогает поддерживать правильную работу щитовидной железы, повысить устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды и зарядиться бодростью.

Вес съедобной части среднего плода — 180 г. Сколько в хурме йода? При таком весе — 72% дневной нормы. Кроме того, пищевая ценность такой ягоды следующая:

• калорийность — 118 ккал;
• белок — 1 г;
• жиры — 0,3;
• клетчатка — 6;
• углеводы — 31;
• марганец — 30%;
• медь — 9%;
• калий — 8%;
• витамин А — 55%;
• аскорбиновая кислота — 22%;
• В₆ — 8%;
• Е — 6%;
• К — 5%.

Благодаря такому составу хурма благотворно влияет на работу щитовидной железы, а через нее и на все остальные органы.

Отличный источник йода

Поставщиками биодоступного I в основном служат морепродукты. Хурма вместе с фейхоа и шпинатом составляют приятное исключение из плодоовощной продукции, которая бедна этим элементом.

Дефицит I быстро приводит к разрушению здоровья. Этот элемент необходим для работы щитовидной железы, являющейся одним из основных органов эндокринной системы. Без него она не может вырабатывать в достаточном количестве йодсодержащие гормоны, и это влечет за собой выпадение волос, ломкость ногтей, постоянную усталость, подверженность инфекциям, набор веса, пониженное артериальное давление, снижение умственных способностей.

Спелую хурму можно подавать в качестве самостоятельного десерта, добавлять во фруктовые и овощные салаты, смузи, творог, каши, использовать вместе с яблоками при запекании свинины, утки, гуся, украшать ломтиками пироги и торты. Плод съедобен вместе со шкуркой. Она полезна, благодаря большому содержанию клетчатки, но жестковата, и вкус у нее хуже, чем у мякоти. Поэтому многие предпочитают очищать ягоду. Косточки тоже съедобны, но только если они очень спелые. Их поджаривают так же, как и тыквенные семечки.

В качестве дополнительного источника белка, витаминов, аминокислот и полезных жиров обратите внимание на Питательный коктейль Какао и имбирь - Yoo Gо. Каждая порция - это полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Сезонный фрукт

В отличие от яблок, бананов, ананасов хурма доступна не круглый год. Большую часть года ее невозможно достать ни в одном магазине. Сезон свежих плодов продолжается с сентября по декабрь. Продукция скоропортящаяся и плохо поддается консервации. Из хурмы можно варить варенье, но оно не пользуется большой популярностью.

Плоды хорошо сохраняются в замороженном виде. Йод при таком способе консервации никуда не исчезает. Но заморозка сказывается на вкусе (многие считают, что он улучшается) и полностью убирает вяжущие свойства. Для морозилки выбирают твердые ягоды, которые в свежем виде сильно вяжут рот. После оттаивания этот эффект исчезает.

Для человека полезна только спелая хурма. В недозревшей слишком много танина, который плохо влияет на желудок.

Получить не только йод, но и другие полезные витамины и минералы поможет сбалансированный поливитаминный комплекс компании Siberian Wellness - Ритмы здоровья. Все витамины, микроэлементы и растительные экстракты в составе комплекса подобраны таким образом, чтобы одновременно решить двух задач: восполнить дефицит основных витаминов, витаминоподобных веществ и микроэлементов и способствовать гармонизации биологических ритмов организма.

Заключение

Хурма — богатый источник йода. Здоровому человеку можно ежедневно съедать один плод среднего размера (100—200 г). Людям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями щитовидной железы, хурму можно есть, если разрешит врач.