Витамин Д: что это, зачем нужен?

Организм нуждается в ежедневном поступлении витамина Д, поскольку это вещество помогает усвоению кальцияв тонких отделах кишечника и его распространению к костным тканям. Кальциферол относится к жирорастворимой группе витаминов и не растворяется в воде.

Почему витамин Д важен для здоровья?

Польза кальциферола для организма огромна. Он отвечает за здоровье костей, мышц, а также за работу нервной системы. Помогает организму поглощать и использовать не только кальций, но и фосфор. Есть несколько интересных фактов о витамине Д:

• при помощи солнечного света в организме человека вырабатывается витамин D₃, который преобразуется в печени в кальциферол;
• запасы полезного вещества могут храниться в организме и расходоваться только по необходимости;
• он активизирует работу иммунной системы.

Внимание! При недостатке солнечного света важно получать полезное вещество с пищей, поскольку его недостаток приводит к нарушению работы основных систем организма.

Принцип работы витамина Д

Витамин Д образуется в глубоких внутренних слоях кожи. Компоненты для этого процесса поступают с пищей или преобразуются из холестерина.

В кишечнике основная польза кальциферола в том, что он отвечает за процесс выработки специального белка, который транспортирует кальций. В мышцах, а также в почках витамин D усиливает реабсорбцию кальция.

Под витамином Д (холекальциферолом) врачи понимают целую группу веществ:

• D₂ — вещество, содержащееся в дрожжах с эргостерином;
• D₃ — создан из тканей животного происхождения;
• D₄ –присутствует в некоторых продуктах (дрожжи, устрицы);
• D₅ — получают из пшеничных масел;
• D₆ — сигма-кальциферол.

Кроме всего прочего, уникальность вещества еще и в том, что оно действует не только как витамин, но и как гормон.

Внимание! Витамин Д воздействует непосредственно на ядра клеток и активизирует процесс транскрипции ДНК и РНК, что усиливает синтез некоторых видов специфических протеидов.

Где содержится витамин Д?

Если природного ультрафиолета для выработки витамина Д не хватает, то полезное вещество следует получать с продуктами в сбалансированном рационе.

Среди наиболее богатых по содержанию кальциферола продуктов:

• жирные сорта рыбы (сельдь, лосось, скумбрия);
• кукурузные хлопья;
• сметана;
• печень, особенно свиная;
• сливочное масло.

Внимание! Рацион нужно обогащать этими продуктами, если недостаточно солнечного света, а также есть симптомы недостатка витамина Д.

Симптомы дефицита вещества

При остром дефиците витамина Д появляется хрупкость костей и рахит. Но проблему можно заметить гораздо раньше, если обратить внимание на следующие симптомы:

1. Снижение веса и проблемы с аппетитом.
2. Бессонница.
3. Частые переломы костей.
4. Ухудшение зрения.
5. Остеопороз.
6. Красная волчанка.
7. Панкреатит.
8. Энтероколит.
9. Хронический гастрит.

Внимание! Чаще всего недостаток кальциферола наблюдается, если человек живет в высоких широтах или в местности с загрязненной атмосферой, не бывает на улице или работает по ночам.

Также ученые доказали, что снижен синтез витамина Д и у темнокожих людей, хотя им солнечных лучей вполне хватает.